一、"管家"的概念和起源
1、圣经中管家的概念
圣经中常常提到管家这个概念，管家，就是一个替他的主人管理钱财或家中的各样杂务的人。管家和主人是不同的，他的身份特点有两项。首先是对所交托给他的一切，他只有使用权，并没有所有权。第二个特点是，管家肩负着主人交托给他的任务及责任，因此他必须要对他被交托的事项向主人交代，主人也依据所交代的来要求管家。
2、中国关于管家的概念
在中国，管家也有悠久的历史。《辞源》称"管家为管理家务的仆人。"《辞海》称"管家：1、旧社会里称呼为地主、官僚等管理家产和日常事务的地位较高的仆人。2、现在指为集体管理财物或日常生活的人。"
中国的管家经过数千年的发展，也形成了自己的传统和特点。但由于历史原因，管家作为一个职业在解放后逐渐消失。
3、管家服务的起源和发展
现在，人们提到"管家"，首先想到的就是英国。"英式管家"在西方已经有六七百年的历史了。其实并不是只有英国才有管家，它起源于法国，但职业理念和职责范围的成熟是在英国完成的，并将其臻于艺术化，其后"英式管家"在美国、德国、瑞士等地相继得到承继和发展，形成了"美式管家"、"德式管家"、"瑞士管家"等称谓，但在本质上仍依从于"英式管家"的职业理念。因此，"英式管家"成为世界上家政服务领域的经典名词和行业标准。
二、"管家服务"的流派
1、"英式管家"服务
传统的"英式管家"服务是一个管家对一个大家族。通常，传统的英式管家都是世袭的，管家不仅要安排整个家庭的日常事务，更具有私人秘书的多重身份，也是主人的亲信。从过去到现在，英式管家在豪门中扮演的角色是相当多元化的，举凡购物、管理家庭财务、准备餐点、送孩子上学、洗熨衣物、招待客人、准备晚宴等，都由管家交代工人执行，最后监督验工。如果把一个豪门富户家的佣人们比作是一个团队的话，英式管家就是他们的CEO。
英式管家需要极高的自身素质，一般的英式管家要求拥有丰富的生活知识与专业素养：熟知各种礼仪，佳肴名菜，名酒鉴赏，水晶银器的保养；更高档次的管家，甚至要有全面的知识，才能为那些高档次的客户服务。贵族豪门家中的管家，他们不仅深得主人的信任与倚重，有时候主人更会将他们视为家庭中的一分子，事无巨细，都会交由管家打理。
在中世纪的英国，并不是所有的人都可以用英式管家，只有世袭贵族和有爵位的人才有资格。随着社会的发展，逐渐的有钱人家也可以聘用管家提供服务。二战后，随着英国服务业的衰退，高级管家也慢慢变得过时。然而，在超级富豪不断涌现的今天，高级管家这一行业得到了前所未有复兴。在高级管家的发源地英国有5000名高级管家，平均年薪接近3万英镑，最高可达10万英镑，供职英国首相府的管家年薪是5万英镑。
★英式管家的标准服饰
燕尾服、斑马裤、雪白的衬衣、马甲、领结（bow tie）、白手套、袖扣、闪光的皮鞋。
这一切精致的装束是管家职业的需要、是对个人的无限尊重。一方面反映给人外在的感觉：自我良好，鼓舞和激励身边的同事；另一方面它支持管家勇于承担责任。
★管家服务的精神
1、追求完美。
2、注重服务的细节。
3、建立人与人间关系的最高境界。
4、管家服务将服务上升为一种艺术的形式，一种服务双方期望得以实现的精彩感受。
5、平等对待服务的每一位客人，并赢得尊重。
2、"美式管家"、"德式管家"服务
在流传到美国、德国后，"英式管家"又被注入了新的概念，比如帮助主人打理公司的业务，其作用相当于现在在中国的私人助理。同时与传统的"英式管家"一个管家率领一支服务队伍为一个家族提供服务不同，在美国和德国，"管家"逐渐进入高档社区，开始为更多普通家庭服务，也就是说"美式管家"、"德式管家"是在继承"英式管家"职业理念、服务标准的基础上，开始以一个管家率领一支服务队伍为多个家庭提供服务的形式开展服务。
三、"管家服务"在国内的发展
"管家服务"随着国内经济的发展、富裕人群的出现，在上世纪90年代之后开始逐步发展。目前，中国的管家业务主要有三类：
1、私人化的，即家族雇佣管家提供服务。这一方式最接近于传统的英式管家服务。现在国内确实有了一些在财富上有足够实力聘请英式管家的人，但是有这样经济实力的家庭并不一定有这样的需求。因此此类服务目前比较少。
2、与物业管理服务相结合。从上世纪90年代起，不少开发商为了销售的需要，开始将英式管家服务的概念引入中国，不少开发商在销售楼盘时宣称"将引入英式管家"、"业主的所有要求都可交给物业公司的管家来打理，而且是一站式的，管家完成的是服务的过程，业主只需检验服务的结果"。然而在实际上，为了与中国的实际情况相适应，与传统的欧美贵族们享受的英式管家一对一的服务不同，进入中国的"英式管家"多数为一些高档楼盘的业主们提供一对多的服务。事实上，这些工作更接近于物业管理公司，而这些管家式服务的提供者绝大多数也是物业管理公司。
3、与酒店管理相结合。随着经济发展的需求，部分高档酒店开始引入酒店管家，为所有客人或部分VIP客人提供24小时的专业管家服务。从客人预订的那一刻起，酒店管家开始收集客人的信息、喜好，并从客人入住的那一刻起全程陪伴，打点一切。
四、"管家"服务的培训机构
1、英国专业管家行会
英国专业管家行会1997年成立于英国，会长罗伯特o沃特森（Robert Watson）先生一直致力于管家服务和培训事业，现已成为英国乃至欧美地区最具权威性的管家行业组织。英国专业管家行会主要提供家庭和酒店管家的职业课程培训、资格证书和职业介绍等方面的服务。现在英国专业管家行会在全世界有700多名会员。自2005年6月英国专业管家行会首次在中国大陆举办了英式管家培训以来，两年多为中国国内酒店和物业界培养了数十名管家。该行会会长还同国内有关专家进行过多次座谈和交流，受到了普遍的欢迎和一致的好评。
（1）课程简介
名 称:英国私人管家资质证书特训班
所属行业:高级家庭服务、贵族服务
类 别:管家服务与管理
学员对象:私人助理、私人管家、高级家政员等
发证机构: 英国专业管家行会
证 书:"家庭管家基础证书" (Household Butler Foundation Certificate)授课时间:5天
授课语言:英语教学并配同期翻译
授课教师:英国专业管家行会专家
（2）课程目的
吸收英国管家管理和服务的精髓，提高企业对国际个性化服务的认识；
培养具有国际资格及水准的高端家政管家人才；
使参加培训的人员获得先进的贴身服务技术；
使参加培训的人员获得管家资质证书；
使参加培训的人员成为沃森管家俱乐部会员。
（3）课程内容
管家职责的介绍、行为规范、服务标准及雇主关系等；
对雇主的日常餐饮、酒水服务，宴会服务；
餐具、衣物、家具、电器、各类收藏的维护和保管；
保洁，房产维护；
持家，其他雇员管理；
接待客人，照顾各类家庭成员；
家政预算与管理……。
